مصرف اسنک و شاخص توده بدنی به فعالیت مغز و کنترل خود مرتبط است، تحقیقات جدید نشان داده است.
تحقیق انجام شده توسط دانشگاهیان دانشگاه های اکستر، کاردیف، بریستول و بنگور، متوجه شد که پاسخ فرد مغز «مرکز پاداش» به تصاویر غذا پیش بینی می کند که چقدر پس از آن غذا خوردند. این تأثیر بیشتری بر میزان مصرف آنها نسبت به احساسات آگاهانه خود نسبت به گرسنگی یا اینکه چقدر آنها غذا را می خواستند،
پاسخ مغزی شدید نیز با افزایش وزن (BMI) همراه بود، اما تنها در افرادی که سطح پایین کنترل خود را در یک پرسشنامه گزارش کردند. برای کسانی که سطح بالایی از خود کنترل را گزارش می دهند، پاسخ مغز قوی تر به غذا در واقع با BMI پایین تر ارتباط دارد.
این مطالعه که در مجله NeuroImage منتشر شده است ، به شواهد بیشتری اضافه می کند که اضافه وزن و افزایش وزن به طور ناگهانی به یک ناحیه مغز مرتبط با انگیزه و پاداش مربوط می شود که به نام nucleum accumbens نامیده می شود. نشان داده شده است که پاسخ های این منطقه مغز برای پیش بینی افزایش وزن در وزن سالم و چاقی افراد پیش بینی شده است، اما اکنون تنها دانشمندان کشف کرده اند که این مستقل از احساس گرسنگی آگاهانه است و کنترل خود نیز نقش کلیدی ایفا می کند.
به دنبال این نتایج، دانشگاهیان دانشگاه اکسپرت و کاردیف تست های "آموزش مغز" را که برای کاهش تاثیر مواد غذایی در افرادی که سطح پایین کنترل خود را گزارش می دهند، تست کردند. آزمایش های مشابه برای کمک به افرادی که دارای قمار یا اعتیاد به الکل هستند استفاده می شود
دکتر ناتالیا لارنس روانشناسی در دانشگاه اکستر، محقق اصلی در تحقیقات اصلی و مطالعات جدید، گفت: "تحقیقات ما نشان می دهد که چرا برخی افراد در معرض عکس های مکرر تنقلات بیشتر از ساییدن بیش از حد دیگران قرار می گیرند تصاویر رفتارهای غذایی مانند استفاده از تبلیغات، موجب افزایش مستقیم فعالیت در مناطق پاداش مغز در برخی افراد می شود، اما نه در دیگران. اگر این افراد حساس نیز با کنترل خود، که ممکن است بخشی از ذات است، مبارزه کنند، آنها بیشتر احتمال دارد که اضافه وزن داشته باشیم. ما در حال حاضر برنامه های کامپیوتری را امتحان می کنیم که امیدواریم اثرات این حساسیت بالا به نشانه های مواد غذایی را با تمرین مغز پاسخ دهد تا به این نکات مثبت پاسخ دهد. "
داستان های مربوطه
- محققان از یادگیری ماشین برای کشف بینش جدید در معماری سلولی مغز انسان استفاده می کنند
- 5 میلیون پوند اعطا شده به محققان تومور مغز برای گسترش تحقیقات آزمایشگاهی به آزمایشات بالینی
- مغز انسان به منظور بازیابی حافظه در معکوس کار می کند
25 زن جوان و سالم با شاخص توده بدنی (BMI) بین 17 تا 30 ساله در این مطالعه شرکت کردند. شرکت کنندگان زن انتخاب شدند زیرا تحقیقات نشان می دهد که زنان معمولا پاسخ های قویتری نسبت به نشانه های مربوط به غذا نشان می دهند. تغییرات هورمونی در طول چرخه قاعدگی این واکنش را تحت تاثیر قرار می دهد، بنابراین همه شرکت کنندگان قرص قرص ضد بارداری ترکیبی مونوفازیک مصرف می کنند. شرکتکنندگان حداقل شش ساعت غذا نداشتند تا اطمینان حاصل شود که در زمان اسکن گرسنه بودند و در پایان مطالعه یک کاسه حاوی 150 گرم (چهار و نیم بسته) چیپس ها برای غذا خوردن به آنها داده شد. آنها مطلع شدند که بعد از آن اندازه گیری مصرف ترد است.
محققان با استفاده از اسکن MRI برای تشخیص فعالیت مغز شرکت کنندگان در حالی که تصاویر از اشیاء خانگی و مواد غذایی که در مطلوبیت و محتوای کالری متنوع بود نشان داد. پس از اسکن، شرکت کنندگان تصاویر غذایی را برای مطلوبیت ارزیابی کردند و میزان گرسنگی و اشتیاق غذایی خود را ارزیابی کردند. نتایج نشان داد که پاسخ مغز شرکت کنندگان به مواد غذایی (نسبت به اشیاء) در هسته accumbens پیش بینی کرد که چقدر آنها پس از اسکن غذا خوردند. با این حال، رأی دهندگان شرکت کننده خود در مورد گرسنگی و اینکه چقدر آنها دوست داشتند و خواستار خوردن غذاها، از جمله چیپس بودند، با مصرف تریاک خود ارتباطی نداشتند.
فواید شراب از دیدگاه شیخ الرئیس
این مطالعه توسط موسسه علوم عصبی شناختی ولز تأمین شد.
چه این مطالعه نشان می دهد:
- پاسخ های مغز به تصاویر غذا در بین افراد بسیار متفاوت است.
- پاسخ مغز به تصاویر غذایی، اما احساس آگاهی از گرسنگی یا تمایل به خوردن پیش بینی مصرف قرص پس از آن است.
- سطوح گزارش شده توسط افراد در مورد خود کنترل، تاثیر این پاسخ مغز را با BMI بالاتر یا پایین تر نشان می دهد.
آنچه این تحقیق نشان نمی دهد:
- پاسخهای مغز به نشانه های غذا باعث برونی شدن می شوند.
- انجمن های گزارش شده در اینجا در مورد همه معتقدند - فقط زنان جوان سالم بودند.
- آیا پاسخ مغز ما و سطوح کنترل خودمان آموخته یا ذاتی است.
- ۲ ۲
- ۱ نظر
آیا مولتی ویتامین ها می توانند به من در افزایش وزن کمک کنند؟
اگر بدلیل کمبود برخی مواد مغذی ضروری در عضله سازی مشکل دارید، پاسخ مثبت است. توصیه ما این است که همه افراد اعم از پیر، جوان، ورزشکاران یا غیرورزشکاران باید هر روز از مولتی ویتامین ها و مکمل ها استفاده کنند زیرا مطالعات نشان می دهد که هیچکس از طریق رژیم غذایی، نمی تواند تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن خود را تامین کند. بنابراین شما باید بدون در نظر گرفتن سن، جنس یا وضعیت بدن از مولتی ویتامین ها استفاده کنید.